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miércoles

Sabático.

Quien pudiera...tener el poder para tomarse un año sabático. Sirve para todo, para recapitular, poner las barbas en remojo, barajar y dar de nuevo. Para acordarte de eso que siempre tenés que hacer y nunca tenés el tiempo, o algo insignificante desvía tu atención y te olvidas.


Lo peor es que está ahi, al alcance de la mano. A ver, cerrá los ojos...Podemos planear mil cosas juntos! Escribamos nuestras memorias! Abramos una cuenta en Fotolog! Castremos a la perra de una buena vez!Y hagamos ese viaje a ese pueblito de España de donde son tus viejos!


Comamos dulce de un fruto con nombre difícil, sobre pan de campo y leche de cabra! Olvidémonos de los relojes, los almanaques, los celulares.Descansemos de todo y de todos, sin preocuparnos por lo que va a pasar mañana. Ahora los abrís, y ves que te falta tan solo una cosa: plata. Del aire no vas a vivir todo un año.


Y no sos Brad Pitt, no te pagan 20 millones por el laburo que haces. Aunque en el fondo, sentís que deberían...Es por eso que acá estamos, a un solo click de distancia. Un remanso en el éter y en la red, una manera nueva de desenchufarte. Un descanso que te mereces.


Porque todo comienza dentro de uno, y tus tierras también necesitan descansar para poder sembrar. Viaje Sabático : Subite.

Por: Axel Fritzler


martes

Un paseo por Union Square

Hola, aqui va un blog post, editalo, pimentalo, pintalo, lo que te parezca, van las
fotos tambien... Union Square e
n NYC (de tu corresponsal en el hemisferio norte)...

Union Square es uno de los lugares mas repletos de turistas en Nueva York. Cantidades de artistas vienen a mostrar su arte esperando poder vender una pieza o dos. Sin embargo el "major", intendente, esta tratando de limitar la cantidad de vendedores, asi que puede que no duren mucho y que estas fotos se conviertan en monumento historico!

Me impresionó el artista que dibuja con polvos de colores, tal como lo hacen las mujeres en la India. Los mandalas que el crea son fabulosos, en las fotos podes ver desde que empieza hasta que toma una forma certera.



El artista que más me llegó fue Juan Antonio Garcia, de Barcelona, quién pinta unos cuadros con media mixta super vibrantes, aqui esta su website: garciaipiccione.com el lugar es en la avenida 14, todos los trenes de la ciudad paran ahi.

Que lo disfrutes!
Claudia Azula, desde N.Y.

Vacaciones

Se denomina vacaciones, a "a los días dentro de un año en que personas que trabajan o estudian toman un descanso total o el receso de su actividad en un período determinado". Vos y yo sabemos que significa mucho más.

Significa la yerba enterrada en la arena, junto con cáscaras de naranja . Significa pilas gastadas en cámaras digitales y de flash, con paisajes que a vos te parecen geniales, pero que tus amigos y familiares olvidan apenas pasan a la siguiente foto.

Candados en valijas, los chicos haciendo ruido, diccionarios para reflotar el pobre nivel que tenes del idioma que sea. Mil cosas planificadas para hacer, que la lluvia se empecina en arruinar. Tu suegro dándote indicaciones en la ruta, o tu cuñada hablando del estupendo viaje que hizo a alguna república soviética en los 90.

Las vacaciones sacan lo peor de nosotros, pero solo porque sabemos que no son eternas. Que llega el día del retorno todos en fila por la ruta, o el día donde traten tu equipaje como una pelota de rugby y te preocupes por los souvenirs hechos de cerámica inca que les llevas a todos. Souvenires que dicen "Recuerdo de Lima", aunque los que los recibirán, jamás salieron de Avellaneda.

Y que sea hasta el año que viene. Con suerte.

En Viaje Sabático te proponemos viajar no solo durante 15 días. O 30.O 60 minutos.Te proponemos unas vacaciones eternas, felices, con anécdotas sol y fotos con flash que salieron bien. Vacaciones, en Viaje Sabático. Vida Hostel.

Por: Axel Fritzler

lunes

PUENTE DEL INCA

Ubicado en plena Cordillera de los Andes a 2720 metros sobre el nivel del mar, y a 175 km de la Ciudad de Mendoza, se encuentra una de las bellezas de Sudamérica: El Puente del Inca. Es el único puente natural formado por la erosión del rio Las Cuevas. Sus aguas termales dan una coloración de naranjas, amarillos y ocre que lo convierten en un paisaje extraordinario.

Existen varias leyendas quechua sobre la creación del puente y esta es una de ellas: Un gran jefe inca, tenía un hijo afectado de parálisis, y luego de intentar todo tipo de curas sin resultado, escuchó que tierras al sur existía un lugar donde aguas curativas, podían terminar con su desgracia.

Preparó entonces, un grupo con los mejores guerreros y se dirigió hasta allí. Cuando llegó observó asombrado las aguas que salían de la tierra, pero un torrentoso río lo separaba de ellas y le impedía llegar. Sus guerreros sin dudarlo se abrazaron unos a otros formando un puente humano.

Fue así que el inca caminó sobre sus espaldas, llevando a su hijo hasta la terma donde encontró la ansiada cura. Pero cuando volvió la mirada para agradecer a sus hombres, estos se habían petrificado y constituían lo que hoy conocemos como el Puente del Inca.

Esto cuenta la leyenda pero la realidad es que cualquier objeto que se coloque bajo el agua se endurece como piedra y toma el mismo color del lugar.

En el año 1925 fue construido el Hotel, Puente del Inca. Un verdadero hotel de lujo donde concurrían las personalidades más importantes. Lamentablemente en el año 1965 un devastador alud lo destruyó. Sin embargo el paisaje sigue siendo imponente, y año tras año visitado por miles de turistas.

Por: Ale Mora

domingo

Montañismo en el Aconcagua

El cerro Aconcagua o “centinela de piedra” como se denomina en lengua indígena, es la montaña más alta del continente Americano y es Argentina!!!. Se encuentra en la cadena montañosa de los Andes en la provincia de Mendoza y su parte más alta está ubicada a unos cinco kilómetros de la provincia de San Juan.

Es visitado por escaladores profesionales y turistas de todo el mundo (con buen entrenamiento físico) que pueden recorrer sus alrededores para ver sus paisajes nevados y su naturaleza particular. Según expertos esta montaña es relativamente fácil de subir desde su parte norte, por donde está la ruta normal de ascenso.


En la ruta normal del Aconcagua existen varios sitios de acampar a diferentes alturas que incluyen el Puente del Inca (una pequeña población con un lugar de alojamiento que está a 2.700 metros de altura), Confluencia (que está dentro del parque nacional de la región a 3.300 metros de altura) y Plaza de Mulas que es el Campo Base y se dice que es el segundo más grande del mundo, después del Everest, en donde los montañistas pueden encontrar todos los servicios necesarios para poder acampar.


Existe mucha información importante para tener en cuenta si te animas a ascender al cerro, te damos algunos datos para empezar:


Los días programados en el campamento base (con personal especializado y capacitado en el tema), así como las ascensiones de altura previas al objetivo final, son de vital importancia para la buena aclimatación y el éxito de la cumbre.


Es necesario un buen estado de salud y nivel físico standard para poder ascender.


Se recomienda efectuar, previo, un chequeo médico personal.


No es necesario tener experiencia para realizar este ascenso.


Durante la ascensión, desde el último campamento a la cima, es necesario llevar:


• Abrigo personal (incluye bolsa de dormir).

• 1 litro de bebida caliente por persona.


• 2 litros de bebida temperatura normal por persona.

• 2 pares anteojos.

• 2 pares de guantes finos de polipropileno

• 1 par de guantes medio grosor de polipropileno.

• 1 par de mitones dobles de polar.

• 1 par de cubre mitones impermeables con refuerzo en las palmas.

• 1 par de bastones.

• 1 par crampones.
• 1 piqueta de marcha
• 1 par de botas dobles.


Hidratación

Se considera necesario un consumo mínimo por persona y por día de 4 litros de agua. También son de buena tolerancia los jugos naturales, para mas altura se recomienda té, mate cocido sobre todo el primero por su aporte de potasio.


Alimentación

Una dieta equilibrada en hidratos de carbono de absorción lenta (polenta, fideos, arroz) que son los que mejor nos nutren de calorías. Los mismos deben ser de sencilla preparación y transporte.


Aclimatación

El período de aclimatación varía según las personas y sus edades, la mejor edad está entre los 30 y 45 años. Otro problema a considerar es el del descanso, hay que administrar las medidas necesarias para el buen dormir (abrigo, comodidad, hidratación, alimentación etc.).


Son muchas las recomendaciones a tener en cuenta y por suerte hay mucha información disponible para asegurarse un buen ascenso y disfrutar de una atracción única!


Podes ingresa a esta dirección y encontrar mas datos que te ayudaran a conocer y asegurar una aventura diferente.


www.intiaconcagua.com.ar

Carolina Moldes.

martes

BS.AS. Palermo

El Barrio de Palermo es uno de los más amplios dentro de la Ciudad de Bs. As., ya que es el formado por la mayor cantidad de cuadras. El clásico dicho "ir a Palermo" significa sin ninguna duda ir a sus bosques con sus floridos jardines, sus lagos... significa trasladarse al pulmón verde más grande de Buenos Aires y quizás de muchas ciudades importantes del mundo, comparable con el High Park de Londres o el famoso Bois de Boulogne de París. Tenemos " varios Palermos ". Se divide en zonas a veces con poco en común.

Palermo, ciudad de Buenos Aires from VIAJE SABATICO on Vimeo.

sábado

Camino del Inca, una alternativa riesgosa

Camino truncado, crónica de viaje.

Como tantos otros, nuestro grupo emprendió la afamada excursión de 4 días en el Camino del Inca, rumbo a las ruinas de Machu Picchu, el pasado el 23 de enero. Contrariamente a lo que esperábamos, fuimos testigos de una catástrofe climática sobrellevada en forma negligente, y de una tragedia –evitable- que dejó como víctima a Lucía Ramallo Sarlo, una estudiante argentina de 23 años que murió como consecuencia de un desprendimiento de montaña en el campamento de Wiñay Wayna, parada obligatoria de la excursión.

A los lluviosos y difíciles dos días iniciales siguió una jornada sencilla y despejada: en óptimas condiciones, creímos estar a pasos del máximo santuario indígena peruano.

Sin embargo, esa tarde nos percatamos de algo inusual. “¿Por qué hay helicópteros, Juan Carlos?”, le pregunté a uno de mis guías. “No es nada, debe ser para algún turista”, me contestó, con una tranquilidad basada en la ignorancia o, peor, en la desidia.

Esa noche, después de cenar y con la música a fondo para festejar las últimas horas allí, los guías nos informaron del estado de emergencia “por peligro de derrumbe en el pueblo de Aguas Calientes”. La consigna: ir a dormir, levantarse muy temprano y llegar a las ruinas lo antes posible. En un deseo de igual intensidad, si antes moríamos por ver las ruinas, luego no veíamos la hora de escapar de ahí.

Conciliar el sueño no fue tarea fácil. Algunos nerviosos, otros no tanto, nos despedimos con un optimista “hasta mañana”. Debíamos levantarnos a las 4 para caminar el último tramo.

Pero a las 2.30 ocurrió el derrumbe: la carpa de Lucía y su amiga Romina Lis Campo quedó sepultada. Una vez que la liberaron de las piedras, el intento por salvar la vida de Lucía quedó en manos de una médica turista que se encontraba en el campamento, dado que ningún guía tenía conocimientos de primeros auxilios, ni mucho menos, equipo médico básico. Sólo contaban con un tubo de oxígeno que no sabían utilizar.

Herida con un corte en la cabeza, Romina y los demás chicos que habían sufrido lastimaduras fueron atendidos por la médica y ayudados por tres estudiantes de medicina de nuestro grupo que contaban con un botiquín propio.

Hasta las 9 de la mañana no pudimos salir del campamento de Wiñay Wayna: a más de seis horas de la tragedia, llegó finalmente la camilla que trasladaría a Romina, y personal extra que se ocuparía de cargar las mochilas de los heridos.

En un disciplinado y perturbador silencio, caminamos el último tramo. Cada vez que alguien se atrasaba, ya paranoicos, parábamos a esperarlo. Más tarde nos enteramos de que horas antes y en ese mismo trayecto había muerto también el guía Washington Huaraya Cuasihuamán.

Llegar a las ruinas de Machu Picchu no fue novedad. Estábamos pendientes de que un médico atendiera a Romina, lo que ocurrió al menos diez horas después del derrumbe. Que el médico y la enfermera que le cosieron la herida en el centro de salud de Machu Picchu le hayan cobrado los honorarios por esa atención es sólo una parte del trato inconcebible que Romina padeció hasta llegar a Buenos Aires.

A la atención sin suero ni anestesia que se realizó en el centro de salud siguió una escena igualmente humillante: en el camino hacia Aguas Calientes, los turistas se tiraban encima de la camilla para sacarse fotos con Romina, como si fuera otra atracción del paisaje.

Romina fue trasladada en helicóptero a la ciudad de Ollantaytambo. Aunque supuestamente se trataba de una unidad para personas con prioridad de evacuación, Romina viajó con otros 16 pasajeros extranjeros, ninguno de ellos herido -sin embargo, previamente, compañeras del grupo se habían ofrecido a acompañarla, pero por no tener prioridad, no les fue permitido-. Una vez en tierra, sin compañía, solicitó asistencia médica por su cuenta: contrató una ambulancia para que la llevara a una clínica privada en Cusco, se internó y pagó los estudios y prácticas que se le realizaron.

Al momento de su internación, finalmente recibió la compañía de familiares y la visita de Lucas de María, funcionario del consulado argentino, quien gestionó su traslado a Lima y, por fin, a Buenos Aires; todos gastos quedaron a cargo de la Embajada. De las autoridades peruanas no hubo noticias en ninguno de los momentos que componen este relato.

El destino del resto del grupo no fue mucho mejor: desde el 26 hasta el 29 de enero, debimos refugiarnos en el complejo del hotel Machu Picchu Sanctuary Logde. Durante ese tiempo, más de 200 turistas tuvimos que organizarnos por nuestra cuenta, sin que ninguna autoridad nos informara del proceso de evacuación a seguir. Basándonos en rumores e información a veces contradictoria, nombramos un representante por grupo para decidir nuestra suerte.

Excepto el gerente del hotel, Gustavo de León, y su personal -quienes nos alimentaron y alojaron esos cuatro días sin costo alguno-, nadie se hizo cargo de nuestra situación.

Sólo a último momento, el Coronel encargado de la evacuación subió al refugio y nos indicó que bajáramos a Aguas Calientes. Luego nos trasladarían a Cusco y, por último, a Buenos Aires.

Fuera de nuestra condición de varados no podemos evitar preguntarnos por qué nadie nos avisó a tiempo del estado de emergencia climática, por qué no hay paramédicos a lo largo del Camino del Inca, por qué los guías no conocen de primeros auxilios, por qué la zonas de acampe no poseen infraestructura adecuada para contener posibles derrumbes, por qué fuimos librados a nuestra suerte durante cuatro días en Machu Picchu, sin que ninguna autoridad competente nos indicara cómo proceder con la evacuación.

A nuestro pesar y todavía sin responsables por la tragedia, el Camino del Inca, increíblemente, reabre sus puertas al público el próximo 1 de abril. Las empresas, incluida la nuestra, INFOCUSCO, ya están cobrando señas: no pierda tiempo, reserve ahora su excursión.

FUENTE: VER BLOG
viajesabatico@live.com

martes

Durazno Sangrando

En la provincia de Córdoba los duraznos sangran.

Estoy en la toma, un balneario pegado a la base del cerro Uritorco en la provincia de Córdoba, donde atando cabos, me doy cuenta que estar "encerrado", es precisamente eso, estar entre CERROS, y uno de ellos es el Uritorco y toda su potencia mística. Por esto, en el camping LA TOMA, corre muy poco viento.

Entre el paisaje y los paseos escucho anécdotas e historias. Uno de los paseos, después del ascenso al cerro Uritorco, imperdible si visitas Capilla del Monte, es el recorrido de una serie de piletones naturales, a lo largo de 4 horas de caminata.

Para llegar finalmente a la Cueva del Ermitaño y La Cascada de las Golondrinas. Se puede llegar por el mismo curso del arroyo Huertas Malas, que requiere de un mayor esfuerzo. Grandes hoyas y saltos se encuentran a partir de las dos primeras horas de marcha y para superar algunos de ellos es necesaria una cuerda de seguridad y cierta experiencia en escalada técnica.

A la mitad de un faldeo por una pendiente tapizada de vegetación, se cruza el sendero que busca el filo, tirándose siempre a la derecha; así se llega al salto de La Golondrina, y poco después a Huertas Malas. A unos 100 metros del arroyo, a la altura de su encuentro con el que baja de la cueva del Ermitaño, sale el sendero que va hacia el col del Overo. Por allí son unas tres horas de bajada hasta La Toma.

Con un buen margen de tiempo y un buen equipo de mate, se disfruta de un circuito exigente pero muy entretenido.

La leyenda cuenta de un ermitaño que se instaló en una cueva y para sobrevivir, entre otras cosas planto duraznos. En temporada bajaba al pueblo para intercambiar su mercadería, por productos que él necesitaba.

Un buen día, este hombre no bajo más. Enterado de la historia, mientras visitaba el lugar, Luis Alberto Spinetta compuso una canción en la que los duraznos sangran.

Temprano el durazno del árbol cayó
Su piel era rosa dorada del sol
Y al verse en la suerte de todo frutal
A la orilla de un río su fe lo hizo llegar
Dicen que en este valle
Los duraznos son de los duendes

Pasó cierto tiempo en el mismo lugar
Hasta que un buen día se puso a escuchar
Una melodía muy triste del sur
Que así le lloraba desde su interior:

"Quién canta es tu carozo
Pues tu cuerpo al fin tiene un alma

Y si tu ser estalla
Será tu corazón el que sangre

Y la canción que escuchas
Tu cuerpo abrirá con el alba"

La brisa de enero a la orilla llegó
La noche del tiempo sus horas cumplió
Y al llegar el alba el carozo cantó
Partiendo al durazno que al río cayó
Y el durazno partido
Ya sangrando está bajo el agua.

Spinetta.

Por: Mariano Azula
viajesabatico@live.com

lunes

Tilcara en Semana Santa


Con orgullo podemos decir, que nuestro norte argentino tiene muchos lugares para conocer y visitar por su naturaleza y sus costumbres. Tilcara no escapa a ellos. Para quienes no la conocen esta ubicada en el centro de la Quebrada de Humahuaca, a 2.400 metros sobre el nivel del mar y a 80 km de San Salvador de Jujuy.

El atractivo turístico de Tilcara cubre todo el año y a sido elegido incluso escenario para varias bandas de rock, como Divididos, Soda Stereo, entre otros, que han elegido la belleza del lugar conjugando buena música y la naturaleza como escenario principal. Además de brindar la posibilidad de hacer turismo para todos los bolsillos.

Lo que hoy me interesa es contarte lo que sucede en este lugar, ya que estamos cerca de la celebración de Semana Santa y en Tilcara se realiza la peregrinación hasta el S
antuario del Abra de Punta Corral. En este recorrido los fieles vuelven al pueblo con la Virgen de Copacabana del Abra de Punta Corral, el miércoles anterior al Jueves Santo. De esta peregrinación participa todo el pueblo y varios músicos provenientes de todas partes de la provincia de Jujuy.

En el pueblo se realizan las ermitas, que son grandes paneles en los cuales se recrean imágenes o escenas del Evangelio diseñados con pétalos de flores y semillas de cultivos de la zona.

Para muchos viajeros, Tilcara es la base para recorrer la Quebrada de Humahuaca, ya que cuenta con muchas opciones para los turistas. Quien humildemente les escribe tuvo la experiencia de conocer la quebrada y no hay lugar que tenga desperdicio.


Si bien son reconocidos Tilcara, Purmamarca, Maimará hay otros lugares escondidos que también tienen su riqueza como Uquia por ejemplo que posee una bellísima Iglesia.

Con el tiempo ha ido cobrando mucha importancia a nivel turístico y es importante la cantidad de turistas argentinos y extranjeros que la visitan, por lo cual ofrece variadas ofertas de hoteles, hostels, campings y numerosos restaurantes y peñas folklóricas con músicos de la región donde entre empanadas, asado, vino y guitarras se pueden pasar un buen momento con amigos o en familia, que permiten vivir experiencias diferentes cada noche.

Para mas información visita: www.tilcarajujuy.com.ar
Carolina Moldes.
viajesabatico@live.com


Moléculas que generan sabor y despiertan los sentidos


Cocina molecular
Cuando viajamos, recorremos cada lugar y allí también, la comida es parte de esa vivencia y conocimiento. La cocina molecular hoy esta revolucionando el mundo de los sabores tanto en el gusto como en lo visual.

Cocineros, Gourmets, profesionales que se especializan en el mundo de la gastronomía se interesaron por conocer y dominar las moléculas que generan el sabor. Dicho de otra forma, saber que es lo que sucede en un alimento cuando es cocinado y buscar la forma de intensificar el sabor del producto mediante técnicas como la cocina al vacío.

Esa mezcla compuesta de diferentes moléculas, termina por generar un sabor diferente y sumamente atractivo en lo visual. El resultado? platos ricos, nutritivos y de los mas variados sabores, formas y texturas.

En Argentina uno de los lugares donde podemos encontrarla es en Moreno Restaurante, ubicado en el barrio de San Telmo.Allí se puede comer a la carta y, por supuesto, está el menú degustación que consiste en una selección de pequeños platos que abarca desde entradas hasta postres.

Que te podes encontrar? Desde, Minioreo de aceituna, salmón rosado con algodón de azúcar, iglú de queso azul, tartar de atún y hasta un huevo cocinado por 4 horas a una temperatura constante de 63° son algunas de las opciones, pero no por mucho tiempo, porque cada mes y medio se cambia la carta.

La cocina molecular se la puede disfrutar
también como catering,en fiestas y reuniones.

Cuk3, laboratorio de cocina, es una de ellas y ofrece las técnicas de cocina molecular en formato finger food ,platos vanguardistas que se puedan comer en una reunión de hasta 350 personas, con técnicas innovadoras como una pasta que viene servida en una jeringa que al entrar en contacto con la salsa caliente se transforma en un fideo.

Como verán, una forma de experimentar la comida y dejarse llevar por los sentidos a los más variados aromas y colores. Una propuesta atractiva, personal, para quienes disfrutan de experiencias originales.

Por supuesto existen varios sitios en Internet donde podes encontrar más información acerca de esta cocina que esta revolucionando el mundo!

www.morenorestaurante.com
www.cuk3.com
www.albertyferranadria.com
gastronomia-molecular.blogspot.com
experimentalcuisine.com

Carolina Moldes.
viajesabatico@live.com